Типи харчування у готелі 2025: BB, HB, AI, UAI — повна розшифровка | Школа свідомого туриста

Оновлено: 10 червня 2026

Ви дивитесь на опис готелю й бачите набір літер: BB, HB, AI, ROH, SV, SGL... І якщо ви не працюєте в туризмі — це схоже на шифровку. Ми перевірили на собі: неправильний вибір типу харчування може зіпсувати відпустку. А правильний — заощадити $200–400 на турі.

У цій статті розберемо всі типи харчування в готелях, класифікацію номерів, види з вікон і відповімо на найчастіші запитання туристів-початківців.

Що таке тип харчування в готелі і чому це важливо

Тип харчування — це система, за якою готель годує гостей. Він безпосередньо впливає на вартість туру. Наприклад, той самий готель у Туреччині з харчуванням BB (лише сніданок) може коштувати на $300 дешевше, ніж AI (все включено). Але якщо ви харчуєтесь у готельному ресторані à la carte — різниця швидко зникне.

Головне правило: харчування завжди починається з обіду в день заїзду й закінчується сніданком у день виїзду. Якщо ви прилітаєте вранці — перший прийом їжі буде обід. Вилітаєте ввечері — останній прийом їжі буде сніданок.

Типи харчування у готелі — повна розшифровка

Без харчування

RO (room only) або BO (bed only) — лише проживання, без харчування.
AO (accommodation only) — розміщення без харчування.
SF (self catering) — розміщення без харчування, зазвичай в апартаментах із власною кухнею.

Кому підходить: мандрівникам, які люблять досліджувати місцеву кухню, або тим, хто обирає апартаменти з кухнею.

Сніданки

BB (bed & breakfast) — лише сніданок. Найпопулярніший варіант у міських готелях Європи.
CB (continental breakfast) — континентальний сніданок: легкий, складається з кави/чаю, соку, булочки, масла та джему.
EB (english breakfast) — англійський сніданок: яєчня, тости, масло, джем, кава/чай, іноді бекон і сосиски.
AB, ABF (american breakfast buffet) — американський сніданок: м'ясні та сирні нарізки, гарячі страви (омлет, яєчня, сосиски).

Напівпансіон

HB (half board — напівпансіон) — сніданок і вечеря. За сніданком безкоштовний чай, кава, вода, соки. За вечерею напої — платно. У деяких готелях вечерю можна замінити на обід.
HB+ (half board+, extended half board) — розширений напівпансіон: сніданок, вечеря та напої місцевого виробництва (пиво, вино) під час їжі.

Повний пансіон

FB (full board — повний пансіон) — сніданок, обід і вечеря.
FB+ (full board+, extended full board) — розширений повний пансіон із напоями місцевого виробництва під час їжі. Зазвичай це шведський стіл.

Все включено

ALL, AI (all inclusive) — шведський стіл із напоями протягом дня в необмеженій кількості (місцевого виробництва, алкогольні та безалкогольні), а також додаткове харчування: другий сніданок, полуденок, пізня вечеря, легкі закуски в барах готелю протягом дня.
UAL, UAI (ultra all inclusive) — розширений all inclusive: великий вибір солодощів, десертів, різноманітних закусок, напої місцевого та імпортного виробництва. Більшість готелів UAI пропонують додаткове безкоштовне харчування в ресторанах із кухнею різних народів світу.

Нові категорії харчування (2023–2025)

Туристична індустрія не стоїть на місці. Ось нові формати, які з'явилися в описах готелів:

Soft All Inclusive — полегшена версія AI. Алкогольні напої обмежені (пиво, вино), імпортний алкоголь — за доплату. Популярно в бюджетних готелях Туреччини та Єгипту.
Wellness All Inclusive — харчування з акцентом на здорове меню: безглютенові опції, свіжовичавлені соки, детокс-меню. Часто в спа-готелях.
Eco-lodge meal plan — харчування з локальних органічних продуктів. Зустрічається в еко-готелях Коста-Рики, Таїланду та Карпат.
Digital Nomad Meal Plan — формат для довготривалого проживання: сніданок + вечеря + доступ до коворкінгу. З'явився в 2024 році в готелях Балі, Португалії та Грузії.

Різновиди Ultra All Inclusive

Готелі конкурують за туриста, тому вигадують власні назви для UAI. Ось що ви можете побачити в описах:

Elegance All Inclusive, VIP All Inclusive, Super All Inclusive, Deluxe All Inclusive, VC All Inclusive, Superior All Inclusive, MEGA All Inclusive, Royal Class All Inclusive, Ultra Deluxe All Inclusive, Extended All Inclusive, Imperial All Inclusive.

Яка різниця? Відверто кажучи, це маркетинг. Реальна різниця між AI та UAI — наявність імпортного алкоголю. Між UAI та «VIP All Inclusive» — зазвичай лише ціна. Ми радимо читати конкретний опис послуг, а не покладатися на гучну назву.

Інші формати

A la carte — меню, в якому кожна страва вказана з цінами. Харчування не включене у вартість проживання.
Шведський стіл — харчування за системою самообслуговування з необмеженою кількістю підходів.
Буфет — спрощений варіант шведського столу, менший вибір страв.

Класифікація готелів за зірками та іншими системами

Зіркова система (найпоширеніша)

Зоряна класифікація — світовий стандарт, але норми присвоєння відрізняються залежно від країни. Готель 4★ в Єгипті може поступатися 3★ в Німеччині.

Максимальна категорія — п'ять зірок. Готелі Дубая, які називають себе «6★» чи «7★» — це маркетинг, неофіційна класифікація.

⭐ Базовий набір послуг, номери однієї категорії
⭐⭐ Бюджетний готель із кількома категоріями номерів
⭐⭐⭐ Середній рівень: ресторан, бар, автостоянка, телевізор і телефон у номерах
⭐⭐⭐⭐ Високий рівень: спа-центр, бізнес-центр, кілька ресторанів
⭐⭐⭐⭐⭐ Найвища категорія: повний набір послуг, розвинена інфраструктура, розкішний сервіс

Діамантова система (США, Канада, Мексика, Кариби)

Автор — Американська автомобільна асоціація (AAA). Оцінюються 27 параметрів: чистота, безпека, комфорт, професіоналізм персоналу.

💎 Базовий рівень, що відповідає мінімальним стандартам 💎💎 Різноманітніші варіанти розміщення, кращий сервіс 💎💎💎 Гарний дизайн, якісне обслуговування, розвинена інфраструктура 💎💎💎💎 Дуже високий рівень: стильний дизайн, широкий вибір послуг 💎💎💎💎💎 Вищий клас: лише 0,5% готелів отримують цю категорію

Корони (Великобританія)

Система відходить у минуле. Готелю присвоюється від 1 до 6 корон. 3★ ≈ 4 корони, 5★ ≈ 6 корон.

Літери (Греція)

A — відповідає 4★
B — відповідає 3★
C — відповідає 2★
Deluxe — відповідає 5★

Типи готелів за призначенням

Резорт — курортний готель із розвагами на території. Часто працює за системою «все включено».
Бутік-готель — невеликий готель з ексклюзивним дизайном і тематичним оформленням.
Апартаменти — квартира чи вілла з кухнею. Бувають бюджетні та люкс-рівня.
Апарт-готель — комплекс апартаментів із готельним сервісом.
Бізнес-готель — для ділових поїздок і конференцій. У ділових центрах міст.
Спа-готель — має спа-центр, масажні кабінети, оздоровчі програми.
Wellness-готель — акцент на здоровому способі життя: фітнес, детокс, здорове харчування.
Eco-lodge — готель у природному середовищі з екологічних матеріалів.
Шале — готель на гірськолижному курорті в альпійському стилі.
Лодж — невеликий готель на території заповідника чи національного парку.
Кемпінг — місце для встановлення намету чи фургона з базовою інфраструктурою.
Мотель — придорожній готель із невисокою вартістю.
B&B (Bed & Breakfast) — бюджетний готель сімейного типу: «ліжко та сніданок».
Гестхаус — гостьовий будинок, аналог B&B.
Хостел — дешевий готель типу гуртожитку. Популярний серед молоді.

Класифікація типів розміщення у готелях

MB (main building) — основна будівля готелю.
HV (holiday village) — комплекс бунгало.
BGL, BG (bungalow) — окремий будиночок на 1–3 поверхи.
Chale — прибудова до основної будівлі.
Cabana — споруда на пляжі або біля басейну.
SGL (single) — одномісний номер.
DBL (double) — двомісний номер (одне двоспальне ліжко або два окремих — twin).
TRPL (triple) — тримісний номер (2 стаціонарні ліжка + додаткове).
QDPL (quadriple) — чотиримісний номер.
EXB (extra bed) — додаткове ліжко.
Adult — розміщення дорослого.
Child — розміщення дитини (зазвичай 2–12 років).
Inf (infant) — дитина 0–2 років (без місця в літаку, в готелі — дитяче ліжечко).

Класифікація номерів

ROH (run of the house) — номер на розсуд готелю, без уточнення категорії та виду.
STD (standard) — стандартний номер.
Superior — номер більшого розміру, ніж стандартний.
Corner room — кутовий номер.
Studio — однокімнатний номер більший за стандартний, або апартаменти з кухнею.
Family room — сімейний номер.
Family Studio — двокімнатний номер для сім'ї.
Mini Suite — номер покращеної категорії.
Suite — двокімнатний номер підвищеної комфортності (вітальня + спальня).
Junior Suite — однокімнатний номер великого розміру.
Deluxe — номер підвищеної комфортності.
Executive Suite — номер із 2+ кімнат підвищеної комфортності.
Business — великий номер з оргтехнікою для роботи.
Honeymoon room — номер для молодят.
Connected rooms — суміжні номери з дверима між ними.
Duplex — двоповерховий номер.
Apartment — номер із кухнею, наближений до квартири.

Класифікація видів із вікон

Beach view — вид на пляж.
City view — вид на місто.
Garden view — вид на сад.
Ocean view — вид на океан.
IV, Inland view — вид на околиці.
Inside view — вид на атріум або внутрішній двір готелю.
MV, Mountain view — вид на гори.
Park view — вид на парк.
Pool view — вид на басейн.
River view — вид на річку.
SV, Sea view — вид на море.
SSV, Side Sea view — бічний вид на море.
SPV — вид на море та басейн.
Pool Access — прямий вихід до басейну з балкону чи тераси.

FAQ: 10 найчастіших запитань про типи харчування в готелях

1. Що краще обрати: AI чи BB?

Залежить від вашого стилю подорожі. Якщо ви плануєте проводити більшість часу в готелі, на пляжі чи біля басейну — беріть AI або UAI. Якщо ви любите досліджувати місцеві ресторани, гуляти містом і пробувати локальну кухню — BB буде вигіднішим. Математика проста: порахуйте середню вартість обіду та вечері в ресторанах курорту й порівняйте з різницею в ціні між AI та BB.

2. Чи включає All Inclusive алкоголь?

Так, але з нюансами. AI включає алкоголь місцевого виробництва в необмеженій кількості. Імпортний алкоголь (віскі Jack Daniel's, горілка Grey Goose тощо) — лише в UAI або за доплату навіть в AI-готелях.

3. Що означає Soft All Inclusive?

Це «полегшена» версія AI: алкоголь обмежений (пиво, вино), імпортний алкоголь — платно. Популярно в бюджетних і середніх готелях. Якщо для вас важлива наявність імпортного алкоголю — перевіряйте опис перед бронюванням.

4. Чи можна поміняти тип харчування після заїзду?

Так, у більшості готелів можна доплатити на ресепшені та підвищити категорію харчування (наприклад, з BB до HB або з HB до AI). Але це майже завжди дорожче, ніж одразу обрати потрібний тип у турі. Понизити — як правило, ні, гроші не повертають.

5. Що таке «шведський стіл» і чим він відрізняється від «буфету»?

Шведський стіл — це система самообслуговування, де ви можете брати будь-які страви в необмеженій кількості. Буфет — спрощений варіант із меншим вибором страв. У готелях 4–5★ шведський стіл є стандартом для AI та UAI.

6. Чи відрізняється AI в Туреччині від AI в Єгипті?

Так, і суттєво. Турецькі готелі вкладають величезні ресурси в концепцію AI: десятки ресторанів, цілодобові бари, різноманіття кухонь. Єгипетський AI — скромніший, імпортний алкоголь рідкість, а якість їжі може бути нижчою в бюджетних готелях. Ми радимо читати свіжі відгуки перед бронюванням.

7. Що означає DBL + Child?

Це двомісний номер із додатковим місцем для дитини. Зазвичай це розкладне ліжко або диван. Вік «Child» уточнюйте — найчастіше це 2–12 років.

8. Що краще: Sea view чи Side Sea view?

Sea view — прямий вид на море. Side Sea view — бічний, частковий вид. Різниця в ціні може бути $50–150 за тиждень. Наш досвід: якщо ви проводите в номері лише ніч — переплачувати за Sea view не варто. Якщо любите сидіти на балконі з краєвидом — беріть Sea view.

9. Що означає ROH?

Run of the House — готель поселяє вас у будь-який вільний номер на свій розсуд. Це найдешевший варіант розміщення. Ризик: можете отримати номер із видом на смітник. Плюс: можете отримати номер кращої категорії без доплати, якщо пощастить.

10. Як обрати правильний готель через Advant?

У пошуку турів Advant ви можете фільтрувати готелі за типом харчування, категорією зірок, типом номера та навіть видом із вікна. Це дозволяє порівняти реальні ціни 125+ туроператорів і не переплачувати за непотрібні опції.

Як заощадити на готелі через правильний вибір

Кейс 1: Сім'я з дітьми, Туреччина, 7 днів. Готель 5★, AI — $1200 з особи. Той самий готель, HB — $980. Різниця $220 з особи, $880 на сім'ю з 4 осіб. Але якщо ви харчуєтесь у готельному ресторані à la carte, обід коштує $15–25, вечеря $20–35. За тиждень це $350–600. Висновок: для сімейного відпочинку AI майже завжди вигідніший.

Кейс 2: Пара, міський відпочинок, Барселона. BB — ідеальний вибір. Обід і вечеря в місцевих ресторанах — це частина вражень, а не лише їжа.

Дізнайтесь більше про гарячі тури та як ловити найкращі ціни

Disclaimer: Ми — незалежний партнер Advant, а не туристичне агентство. Ми самі подорожуємо, самі перевіряємо ціни й ділимось досвідом. Посилання на Advant — партнерські: ви отримуєте доступ до цін 125+ туроператорів, ми — невелику комісію, яка не впливає на вашу ціну.

Фільтруй тури за типом харчування через Advant — без переплат. Зареєструватись безкоштовно

Типи харчування у готелі 2025: BB, HB, AI, UAI — повна розшифровка